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純糧酒使用什麽材料的容器盛裝?

純糧酒使用什麽材料的容器盛裝?

發布日期:2018-09-28 作者:陸小泉 點擊:

純糧酒使用什麽材料的容器盛裝?

如果是聚乙烯塑料裝酒,時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精裏,容易造成酒精過敏,形成過敏體質。陶瓷因爲透氣性比玻璃器皿強,具有過氣不過液的特點,還有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且儲存時間越久,酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。但是,對于將原酒勾調之後所成的成品酒而言,隨著貯存期的不斷延長,陶瓷會促使酒體裏一些特有脂類發生變化,酒體慢慢變得淡薄,會嚴重影響消費者的口感。玻璃瓶由于氣密性較好,這種影響就微乎其微了,且性價比較高,是成品白酒的最常用容器。



爲何純糧酒不用易拉罐裝?

白酒不用易拉罐裝,是因爲乙醇等物質很容易酸敗,産生的酸性物質會腐蝕罐體導致泄漏;此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料,氣體膨脹會增加罐壁強度,白酒中無大量氣體,罐壁會不結實。


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辨別純糧酒好壞最實用的方法是看挂杯度?

一般來說純糧釀造的酒,酒體比較厚重醇和,純糧酒把酒杯傾斜後慢慢回正,杯中酒會像蜜一樣挂在杯壁上,所以一般通過挂杯與否來判斷酒質好壞。



微黃色的白酒反而是好白酒?

白酒的顔色分爲無色和微黃色兩種,大多數的白酒是無色的,但純糧自然發酵釀造的原漿酒,或發酵期、貯存期較長的白酒會呈現微黃色,這也是正常現象。


山東侯式福滿國度生物科技有限公司位于濟甯微山湖畔,專注于生産濟甯微山特産酒、陸小泉系列酒菱角芡實酒濟甯好喝的純糧酒、醬香型白酒等。


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